تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: شركة ساي بابا آشلاند، 4302 إس آشلاند أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 أشهر •source chicago.gov
Chicago, 60609 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 24 سبتمبر 202538. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ 45 نملًا حيًا صغيرًا يزحف تحت وحدات التبريد، ويخزن القهوة على الجانب الآخر من شاشة الدونات (الإعداد الأمامي) ومنطقة الإعداد/الطبق الخلفية خلف معدات الطهي ورفوف الرفوف التي تزحف على طول اللوح الأساسي وفي مساحات الجص. لاحظ وجود ما يقرب من 7 فضلات صغيرة من القوارض في منطقة تزيين الكيك الخلفية بالإضافة إلى 7 ذباب أسود حي متوسط الحجم يطير في جميع أنحاء المناطق الإعدادية. تعليمات بالاتصال بمكافحة الآفات للحصول على الخدمة. يجب القضاء على نشاط الآفات في مكان العمل والحفاظ عليه. انتهاك مؤسسة الأولوية. #7 -38-012. تم إصدار الاقتباس.
40. النظافة الشخصية
- التعليقات: معالجو الطعام المرموقون دون ضبط فعال للشعر أثناء إعداد الطعام. تعليمات للتوفير والصيانة.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: الأسطح الداخلية الملحوظة لشاشة الدونات مع تراكم بقايا الطعام المفرطة. تعليمات للتنظيف والصيانة من أجل منع إيواء الآفات
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: بقايا الطعام الملحوظة على الأرضيات في جميع أنحاء منطقة الإعداد الأمامية والخلفية تحت جميع المعدات وعلى طول الجدران. تعليمات للتنظيف والصيانة
المصدر: chicago.gov
134
تعليقات
تعليق