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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Saii Baba Ashland Inc., 4302 S Ashland Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 4 Monaten •source chicago.gov
Chicago, 60609 Illinois, United States
Datum des Berichts: 24. September 202538. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich beobachtete 45 kleine lebende Ameisen, die unter Kühlgeräten, Kaffeelager gegenüber dem Donut-Display (vordere Zubereitung) und dem hinteren Zubereitungs-/Geschirrbereich hinter Kochgeräten und Regalen, die entlang der Fußleiste und in den Fugenräumen kriechen. Ich habe ungefähr 7 kleine Nagetierkot im hinteren Kuchendekorationsbereich sowie 7 mittelgroße lebende schwarze Fliegen festgestellt, die in den Vorbereitungsbereichen herumfliegen. Es wurde angewiesen, sich für den Service an die Schädlingsbekämpfung zu wenden. Muss die Schädlingsaktivität vor Ort beseitigen und aufrechterhalten. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage. #7 -38-012. Zitat veröffentlicht.
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelhändler ohne wirksame Haarfessel bei der Zubereitung von Speisen. Beauftragt zur Bereitstellung und Wartung.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich auf den Innenflächen des Donuts übermäßig viele Speisereste angesammelt haben. Zur Reinigung und Pflege angewiesen, um Schädlingsbefall zu verhindern
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurden Speisereste auf den Böden im gesamten vorderen und hinteren Vorbereitungsbereich unter allen Geräten und entlang der Wände beobachtet. Zur Reinigung und Wartung angewiesen
Quelle: chicago.gov
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