تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: شركة سام فود مارت، 1438 W 103، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
1438 West 103rd Street, Chicago, 60643 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 30 يناير 202438. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ ما يقرب من 20-30 فضلات الماوس على طول قواعد الجدران خلف متناول اليد في المبردات وفي منطقة الفرن وتحت الرفوف. تعليمات لتنظيف جميع المناطق والاتصال بمكافحة الآفات للخدمة. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) تم إصدار الاقتباس
41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: يجب تخزين جميع أقمشة المسح في محلول تعقيم نظيف عندما لا تكون قيد الاستخدام. تعليمات لتوفير دلاء التعقيم لحمل أقمشة المسح
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: جميع العدادات في المنطقة الخلفية تحتاج إلى تنظيف تفصيلي لإزالة جميع الحطام والفوضى غير الضرورية. التصحيح والصيانة.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- تعليقات: يمكن الوصول من الداخل إلى المبردات التي تحتاج إلى التنظيف لإزالة جميع الحطام وإزالة الصخور التي تحمل الرف. تعليمات للتصحيح والصيانة.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: حوض الممسحة غير متصل حاليًا بسباكة المدينة. تعليمات للتصحيح والصيانة.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: بالوعة اليدين في منطقة الإعداد الأمامية بطيئة التصريف. تعليمات للتصحيح والصيانة.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: غرفة المرحاض التي تحتاج إلى التنظيف التفصيلي تعليمات للتنظيف والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الأرضيات بأكملها بحاجة إلى التنظيف لإزالة جميع الحطام والتراكم. تعليمات لتنظيف التفاصيل وصيانتها.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: يجب إزالة أو تنظيم جميع الفوضى غير الضرورية في منطقة الإعداد الخلفية. تعليمات للتصحيح والصيانة.
المصدر: chicago.gov
14
تعليقات
تعليق