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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Sam Food Mart Inc., 1438 W 103rd Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
1438 West 103rd Street, Chicago, 60643 Illinois, United States
Datum der Meldung: 30. Januar 202438. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungefähr 20-30 Mäusekot entlang der Wandsockel hinter der Reichweite in Kühlräumen, im Ofenbereich und unter Regalen beobachtet. Es wurde angewiesen, alle Bereiche zu reinigen und die Schädlingsbekämpfung zur Wartung zu kontaktieren. Priority Foundation 7-38-020 (a) Zitat veröffentlicht
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Alle Wischtücher müssen bei Nichtgebrauch in einer sauberen Desinfektionslösung aufbewahrt werden. Es wurde angewiesen, Desinfektionseimer für Wischtücher zur Verfügung zu stellen
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Alle Zähler im hinteren Bereich müssen gründlich gereinigt werden, um Schmutz und unnötiges Durcheinander zu entfernen. Korrigieren und pflegen.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Das Innere der Kühlbox muss gereinigt werden, um alle Rückstände zu entfernen und Steine zu entfernen, die das Regal zurückhalten. Zur Korrektur und Wartung angewiesen.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Das Wischbecken ist derzeit nicht an die städtischen Sanitäranlagen angeschlossen. Zur Korrektur und Wartung angewiesen.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Handwaschbecken im vorderen Vorbereitungsbereich, langsam entleert. Zur Korrektur und Wartung angewiesen.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Der Toilettenraum, der einer gründlichen Reinigung bedarf, wurde angewiesen, ihn zu reinigen und zu pflegen.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Der gesamte Boden muss gereinigt werden, um alle Ablagerungen und Ablagerungen zu entfernen. Es wurde angewiesen, detailliert zu reinigen und zu pflegen.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Alles unnötige Durcheinander im hinteren Vorbereitungsbereich muss entfernt oder organisiert werden. Zur Korrektur und Wartung angewiesen.
Quelle: chicago.gov
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