Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Sam Food Mart Inc, 1438 W 103rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
1438 West 103rd Street, Chicago, 60643 Illinois, United States
Data do relatório: 30 de janeiro de 202438. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 20-30 excrementos de camundongos ao longo das bases das paredes ao alcance dos refrigeradores, na área do forno e embaixo das prateleiras. Instruído a limpar todas as áreas e entrar em contato com o controle de pragas para manutenção. Fundação prioritária 7-38-020 (a) citação emitida
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: todos os panos de limpeza devem ser armazenados em uma solução higienizante limpa quando não estiverem em uso. Instruído a fornecer baldes higienizantes para guardar panos de limpeza
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: todos os balcões na área traseira precisam de limpeza detalhada para remover todos os detritos e bagunça desnecessária. Corrija e mantenha.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: interior do alcance em refrigeradores que precisam de limpeza para remover todos os detritos e remover pedras que sustentam a prateleira. Instruído a corrigir e manter.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: a pia de esfregão atualmente não está conectada ao encanamento da cidade. Instruído a corrigir e manter.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: dissipador de mão na área de preparação frontal, drenagem lenta. Instruído a corrigir e manter.
53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: banheiro que precisa de limpeza detalhada, instruído a limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos por toda parte precisam ser limpos para remover todos os detritos e acumulá-los. Instruído a limpar e manter os detalhes.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: toda a bagunça desnecessária na área de preparação traseira deve ser removida ou organizada. Instruído a corrigir e manter.
Fonte: chicago.gov
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