Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Sam Food Mart Inc, 1438 W 103rd Street, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
1438 West 103rd Street, Chicago, 60643 Illinois, United States
Fecha del informe: 30 de enero de 202438. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente entre 20 y 30 excrementos de ratón a lo largo de las bases de las paredes, detrás del alcance de las neveras, en el área del horno y debajo de los estantes. Se le indica que limpie todas las áreas y póngase en contacto con el control de plagas para solicitar el servicio. Fundación prioritaria 7-38-020 (a) citación emitida
41. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: todos los paños de limpieza deben almacenarse en una solución desinfectante limpia cuando no estén en uso. Se le indicó que proporcionara baldes desinfectantes para guardar los paños de limpieza
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: todos los mostradores de la zona trasera necesitan una limpieza detallada para eliminar toda la suciedad y el desorden innecesario. Corregir y mantener.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: el interior del alcance de las hieleras necesita limpieza para eliminar todos los escombros y eliminar las rocas que sostienen el estante. Se le indica que corrija y mantenga.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: el fregadero de la mopa no está conectado actualmente a las tuberías de la ciudad. Se le indica que corrija y mantenga.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: lavabo en la parte delantera, área de preparación, drenaje lento. Se le indica que corrija y mantenga.
53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: el baño necesita una limpieza detallada con instrucciones de limpieza y mantenimiento.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: todos los pisos necesitan limpieza para eliminar todos los escombros y la acumulación. Se le indicó que limpiara y mantuviera en detalle.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se debe eliminar u organizar todo el desorden innecesario en el área de preparación trasera. Se le indica que corrija y mantenga.
Fuente: chicago.gov
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