تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Sbarro, 5554 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA.
منذ 3 أسابيع •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60639 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 28 مايو 202648. مرافق غسيل الأواني: مثبتة ومصانة ومستخدمة؛ شرائط الاختبار
- تعليقات: لوحظ عدم توفر مجموعة اختبار كيميائي لاختبار تركيز محلول الأمونيوم الرباعي أثناء التفتيش. قدّم المدير شرائط اختبار المبيض مع إعداد حوض ثلاثي الأقسام بمحلول تعقيم الأمونيوم الرباعي. تم توجيه المدير لتوفير مجموعة اختبار للتركيز المناسب في محاليل التعقيم. مخالفة أساسية ذات أولوية. تم إصدار مخالفة 7-38-005.
48. مرافق غسيل الأواني: مثبتة ومصانة ومستخدمة؛ شرائط الاختبار
- تعليقات: لوحظ أن الحوض ثلاثي الأقسام غير مصون؛ لا يصرف بشكل صحيح وأحياناً يرتد الماء عند تصريف المياه من القسم الأول، ويرتد الماء إلى حوض تحضير الطعام ويصرف ببطء. تم توجيه المسؤولين بإصلاح مشكلة السباكة والحفاظ على الصيانة. مخالفة أساسية ذات أولوية 7-38-025. تم إصدار المخالفة.
المصدر: chicago.gov
18
تعليقات
تعليق