Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Sbarro, 5554 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60639 Illinois, United States

Berichtsdatum: 28. Mai 2026
48. Geschirrspüleinrichtungen: installiert, gewartet und verwendet; Teststreifen
- Kommentare: Es wurde kein chemisches Testkit zur Überprüfung der Konzentration der quaternären Ammoniumlösung während der Inspektion vorgefunden. Der Manager stellte Bleichteststreifen mit einem Drei-Kammer-Spülbecken mit Quat-Desinfektionslösung bereit. Der Manager wurde angewiesen, ein Testkit für die ordnungsgemäße Konzentration in Desinfektionslösungen bereitzustellen. Prioritätsgrundlage. Verstoß 7-38-005 wurde ausgestellt.

48. Geschirrspüleinrichtungen: installiert, gewartet und verwendet; Teststreifen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass das Drei-Kammer-Spülbecken nicht gewartet wird; es entwässert nicht ordnungsgemäß und läuft gelegentlich zurück, wenn das Wasser aus dem ersten Behälter abgelassen wird. Das Wasser läuft in das Lebensmittelvorbereitungsbecken zurück und entwässert langsam. Es wurde angewiesen, das Sanitärproblem zu beheben und zu warten. Prioritätsgrundlage-Verstoß 7-38-025. Verstoß wurde ausgestellt.

Quelle: chicago.gov