تقرير سلامة الغذاء: سي ثرو تشاينيز كيتشن، 7613 إس جيفري بوليفارد، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

7613 South Jeffery Boulevard, Chicago, 60649 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 5 يناير 2024
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: يجب تنظيف الحاويات الكبيرة الحجم وتسمية كل منها باسم المنتج داخل الحاوية.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: ألواح التقطيع على خط الإعداد في حاجة إلى الاستبدال. مهترئ وداكن اللون. استبدل اللوحات.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: معدات المطبخ المختلفة (الطبخ والطاولات الإعدادية والأرفف داخل المبرد ووحدات التبريد) تحتاج إلى التنظيف؛ معدات نظيفة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تحتاج الأرضيات في جميع الأنحاء إلى التنظيف لإزالة التراكم؛ قم بالتنظيف تحت المعدات وخلفها عند الحاجة وصيانتها.

المصدر: chicago.gov