Rapport sur la sécurité alimentaire : See Thru Chinese Kitchen, 7613 S Jeffery Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis.

7613 South Jeffery Boulevard, Chicago, 60649 Illinois, United States

Date du rapport : 5 janvier 2024
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : doit nettoyer les grands contenants de vrac et étiqueter chacun avec le nom du produit à l'intérieur du conteneur.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : planches à découper sur la ligne de préparation à remplacer. Usé et de couleur foncée. Remplacez les planches.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : divers équipements de cuisine (cuisine, tables de préparation, étagères à l'intérieur de la chambre froide et des unités de réfrigération) doivent être nettoyés ; équipement propre.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les sols ont besoin d'être nettoyés pour éliminer les accumulations ; nettoyez le dessous et l'arrière de l'équipement si nécessaire et entretenez-les.

Une source : chicago.gov