Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Chinesische Küche von See Thru, 7613 S Jeffery Blvd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

7613 South Jeffery Boulevard, Chicago, 60649 Illinois, United States

Datum der Meldung: 5. Januar 2024
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: muss große Großbehälter reinigen und jeweils mit dem Namen des Produkts im Behälter etikettieren.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Schneidbretter an der Vorbereitungslinie müssen ausgetauscht werden. Abgenutzt und dunkel in der Farbe. Platinen austauschen.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Verschiedene Küchengeräte (Koch-, Zubereitungstische, Regale in der begehbaren Kühlbox und Kühlaggregate) müssen gereinigt werden; Geräte reinigen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Die Böden müssen überall gereinigt werden, um Ablagerungen zu entfernen. Reinigen Sie gegebenenfalls unter und hinter den Geräten und pflegen Sie sie.

Quelle: chicago.gov