تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Sharks Fish And Chicken, 6046 S Western Ave, Chicago, Il, USA.
منذ 4 أيام •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60636 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 25 يونيو 202649. نظافة الأسطح المخصصة وغير المخصصة لملامسة الأغذية
- التعليقات: لوحظ وجود بقايا طعام وأوساخ على برادة الأطعمة الجاهزة الصغيرة في المقدمة بجانب خط الطهي. تم توجيه المسؤول بالتنظيف والصيانة. لوحظ تراكم أوساخ غذائية على الأجزاء الخارجية لجميع حاويات المكونات الجافة. تم توجيه المسؤول بالتنظيف والصيانة.
54. التخلص السليم من القمامة والنفايات؛ صيانة المرافق
- التعليقات: لوحظ وجود قمامة على الأرض في منطقة موقف السيارات الخارجية. تم توجيه المسؤول بتنظيف المنطقة والحفاظ عليها.
58. التدريب على مسببات الحساسية حسب المتطلبات
- التعليقات: لوحظ أن شهادة مسببات الحساسية الخاصة بالمدير المعتمد الموجود في الموقع وقت التفتيش قد انتهت صلاحيتها. تم توجيهه للحصول على تدريب محدّث والاحتفاظ بالشهادة في الموقع للمراجعة.
المصدر: chicago.gov
5
تعليقات
تعليق