Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Sharks Fish And Chicken, 6046 S Western Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60636 Illinois, United States

Berichtsdatum: 25. Juni 2026
49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Lebensmittelreste und Schmutz auf dem kleinen Delikatessen-Kühler vorne neben der Kochzeile festgestellt. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, zu reinigen und zu pflegen. Bei allen Trockenzutaten-Behältern wurde eine Ansammlung von Lebensmittelschmutz auf den Außenseiten festgestellt. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, zu reinigen und zu pflegen.

54. Müll und Abfall ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gepflegt
- Kommentare: Müll auf dem Boden im Außenbereich des Parkplatzes festgestellt. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, den Bereich zu reinigen und zu pflegen.

58. Allergenschulung wie vorgeschrieben
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass das Allergenzertifikat des zertifizierten Managers, der zum Zeitpunkt der Inspektion vor Ort war, abgelaufen ist. Es wurde angewiesen, eine aktualisierte Schulung zu absolvieren und das Zertifikat zur Überprüfung vor Ort aufzubewahren.

Quelle: chicago.gov