Relatório de segurança alimentar: Sharks Fish And Chicken, 6046 S Western Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60636 Illinois, United States

Data do relatório: 25 de junho de 2026
49. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpas
- comentários: foram observados resíduos de alimentos e sujeira no pequeno refrigerador de frios na frente, ao lado da linha de cozimento. O responsável foi instruído a limpar e manter. Foram observados todos os recipientes de ingredientes secos com acúmulo de sujeira alimentar nas partes externas. O responsável foi instruído a limpar e manter.

54. Lixo e resíduos descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: foi observado lixo no chão na área externa do estacionamento. O responsável foi instruído a limpar e manter a área.

58. Treinamento sobre alérgenos conforme exigido
- comentários: foi observado que o certificado de alérgenos do gerente certificado presente no local no momento da inspeção estava vencido. Foi instruído a obter treinamento atualizado e manter o certificado no local para revisão.

Fonte: chicago.gov