تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: أسماك القرش والدجاج، 10255 S Western Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
10255 South Western Avenue, Chicago, 60643 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 25 نوفمبر 202437. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: جميع حاويات المواد الغذائية السائبة التي تحتاج إلى اسم سلعة موجهة لتسمية جميع الحاويات
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: الجزء الداخلي من جميع المنافذ في المبردات التي تحتاج إلى التنظيف لإزالة جميع انسكابات الطعام الموجهة لتصحيحها وصيانتها
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: ألواح التقطيع ذات الجروح العميقة وتغير اللون التي تحتاج إلى استبدال تعليمات للتصحيح والصيانة
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- تعليقات: جانب جميع معدات الطهي التي تحتاج إلى التنظيف لإزالة جميع الشحوم والحطام المتراكم تعليمات للتنظيف والصيانة.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: تسرب في الصنبور على حوض 3 شركات بحاجة إلى الإصلاح. تعليمات للتصحيح والصيانة
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تحتاج الأرضيات الموجودة أسفل وحول القلايات إلى التنظيف التفصيلي لإزالة جميع الشحوم المتراكمة. تعليمات لتنظيف التفاصيل وصيانتها
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: التهوية الميكانيكية تحتاج إلى التنظيف التفصيلي لإزالة جميع الأتربة المتراكمة. تعليمات لتنظيف التفاصيل وصيانتها
المصدر: chicago.gov
23
تعليقات
تعليق