تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Sharks Fish & Chicken, 119 E 75th St, Chicago, Il, USA.
منذ 18 ساعة •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60619 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 30 يناير 202611. الطعام المحصل عليه من مصدر معتمد
- التعليقات: لوحظ حوالي 8 حاويات من عنب التافي المعبأ للبيع في المنشأة من مصدر غير معتمد مجهول في برادة العرض الأمامية. كما لوحظ حوالي 30 حاوية من السباغيتي والتونة والسلطعون وسلطات المعكرونة والبودنغ المعبأة مسبقاً. لم يتمكن الشخص المسؤول من تقديم فاتورة لعنب التافي أثناء التفتيش. تم توجيه الشخص المسؤول لوضع ملصقات مناسبة على جميع المواد الغذائية المعبأة مع الهوية والوزن الصافي والمكونات ومسببات الحساسية الرئيسية المدرجة واسم الشركة والعنوان حيث تم التصنيع والتعبئة. تخلص المدير من العناصر وأفسدها أثناء التفتيش. انتهاك أولوي. صدرت مخالفة 7-38-005
16. الأسطح الملامسة للطعام: منظفة ومعقمة
- التعليقات: لوحظ أن الجزء العلوي الداخلي لآلة الثلج غير نظيف. تم توجيهه لإزالة الثلج وتنظيف وتعقيم جميع الأسطح والصيانة.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ دفتر سجل مكافحة الآفات مع تقارير من 5/3/25 و 5/4/25 و 9/7/25؛ لا توجد تقارير خدمة لعام 2026. يجب على جميع مؤسسات الطعام بالتجزئة الاحتفاظ بدفتر سجل يجب الاحتفاظ به لمدة اثني عشر (12) شهراً ويتضمن نسخة من تذاكر الخدمة ورقم ترخيص إدارة الصحة العامة في إلينوي (IDPH) لشركة مكافحة الآفات. تم توجيهه للتوفير. انتهاك أساس أولوي 7-38-020(c).
المصدر: chicago.gov
تعليقات
تعليق