تقرير سلامة الغذاء: Smoke Daddy BBQ - ويكر بارك، شارع ويست ديفيجن، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

1804 West Division Street, Chicago, 60622 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 1 أكتوبر 2024
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت أكثر من 15 ذبابة صغيرة في جميع أنحاء المنشأة، بما في ذلك في منطقة البار، وفي منطقة المطبخ الخلفي، وبالقرب من منطقة الغسيل، وفي المنطقة الإعدادية في الطابق السفلي، وغرفة الطعام. كلف المدير بخدمة جميع المناطق المتضررة من الآفات. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ).

60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة التي تمت ملاحظتها لم يتم تصحيحها. أصدر التقرير #2584603، بتاريخ 3 نوفمبر 2023، تعليمات للمنشأة بـ #47 لإعادة طلاء أو استبدال ألواح التقطيع الملطخة أو التالفة. لوح التقطيع الملحوظ في منطقة الإعداد بالطابق العلوي مع وجود بقع ثقيلة وخدوش عميقة. أصدر تعليمات للمدير بمعالجة انتهاك مؤسسة أولوية الانتهاك الأساسي السابق 7-42-090.

المصدر: chicago.gov