تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: سموكد باربكيو، 1801 إن روزفلت بوليفارد، كي ويست، فلوريدا 33040، الولايات المتحدة.
منذ سنتين • عمل
1801 North Roosevelt Boulevard, Key West, 33040 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 06/15/2023الانتهاكات:
- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة المطهي/المسخن للأغذية الآمنة التي لا يتم تبريدها من 135 درجة فهرنهايت إلى 41 درجة فهرنهايت في غضون 6 ساعات. المنتج في المبرد الذي يمكن الوصول إليه بجوار القلايات: المعكرونة (48 درجة فهرنهايت - التبريد). ذكر المالك أن العنصر الذي تم وضعه في المبرد في اليوم السابق: المعكرونة (48 فهرنهايت - التبريد).
- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة المطهي/المسخن للأغذية الآمنة التي لا يتم تبريدها من 135 درجة فهرنهايت إلى 70 درجة فهرنهايت في غضون ساعتين ومن 135 درجة فهرنهايت إلى 41 درجة فهرنهايت في غضون ست ساعات. انظر إيقاف البيع. المنتج في المبرد الذي يمكن الوصول إليه بجوار القلايات: المعكرونة (48 درجة فهرنهايت - التبريد). ذكر المالك أن العنصر الذي تم وضعه في المبرد في اليوم السابق: المعكرونة (48 فهرنهايت - التبريد).
- أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. لوحظ وجود 14 فضلات للقوارض على الأرض خلف القلايات بجوار الباب الخلفي. **تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
16
تعليقات
تعليق