تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: الجندي، 1278 نوستراند افي، بروكلين، نيويورك 11226، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source patch.com • عمل
1278 Nostrand Avenue, 11226 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 03/07/2022- لوحظ استخدام التبغ أو الأكل أو الشرب من حاوية مفتوحة في إعداد الطعام أو تخزين الطعام أو منطقة غسل الصحون.
- المواد الغذائية الباردة التي تحتفظ فوق 41 درجة فهرنهايت (الأسماك المدخنة والأطعمة المعبأة بالأكسجين المخفضة فوق 38 درجة فهرنهايت) إلا أثناء التحضير اللازم.
- الصراصير الحية الموجودة في المناطق الغذائية و/أو غير الغذائية للمنشأة.
- لا يتم تبريد الطعام بطريقة معتمدة حيث يتم تقليل درجة حرارة المنتج الداخلية من 140 درجة فهرنهايت إلى 70 درجة فهرنهايت أو أقل خلال ساعتين، ومن 70 درجة فهرنهايت إلى 41 درجة فهرنهايت أو أقل في غضون 4 ساعات إضافية.
- دليل على وجود الفئران أو الفئران الحية في المناطق الغذائية و/أو غير الغذائية للمنشأة.
- معدات احتجاز مبردة أو ساخنة غير كافية أو معدومة للحفاظ على الأطعمة التي يحتمل أن تكون خطرة في درجات الحرارة المطلوبة.
- الذباب القذارة أو الذباب الغذائي/الرفض/الصرف الصحي (FRSA) الموجود في المناطق الغذائية و/أو غير الغذائية في المنشأة. يشمل ذباب القذارة ذباب المنزل، ذباب المنزل الصغير، الذباب المنفوخ، ذباب الزجاجة وذباب اللحم. تشمل الذباب المرتبط بالغذاء/الرفض/مياه الصرف الصحي ذباب الفاكهة وذباب التصريف وذباب Phorid.
المصدر: إدارة الصحة في مدينة نيويورك
180
تعليقات
تعليق