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Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Soldier's, 1278 Nostrand Ave., Brooklyn, NY 11226, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source patch.com • geschäft
Regulierungsbericht
1278 Nostrand Avenue, 11226 New York, United States
Schließung: 07.03.2022- Tabakkonsum, Essen oder Trinken aus offenen Behältern in der Lebensmittelzubereitung, Lagerung von Lebensmitteln oder Geschirrspülbereich beobachtet.
- Kaltes Lebensmittel über 41° F (geräucherter Fisch und verpackte Lebensmittel mit reduziertem Sauerstoffgehalt über 38 ºF), außer während der erforderlichen Zubereitung.
- Lebende Kakerlaken in den Lebensmittel- und/oder Non-Food-Bereichen der Einrichtung.
- Lebensmittel, die nicht mit einer zugelassenen Methode gekühlt werden, wobei die interne Produkttemperatur innerhalb von 2 Stunden von 140° F auf 70° F oder weniger und innerhalb von 4 weiteren Stunden von 70° F auf 41° F oder weniger gesenkt wird.
- Hinweise auf Ratten oder lebende Ratten, die sich in Futter- und/oder Non-Food-Bereichen der Einrichtung befinden.
- Unzureichende oder keine Kühl- oder Warmhalteausrüstung, um potenziell gefährliche Lebensmittel auf den erforderlichen Temperaturen zu halten.
- Schmutzfliegen oder Fliegen mit Lebensmittel/Müll/Abwasser (FRSA), die in den Lebensmittel- und/oder Non-Food-Bereichen der Einrichtung vorhanden sind. Zu den Schmutzfliegen gehören Stubenfliegen, kleine Stubenfliegen, Schlagfliegen, Flaschenfliegen und Fleischfliegen. Zu den mit Nahrung, Abfall und Abwasser verbundenen Fliegen gehören Fruchtfliegen, Abflussfliegen und Phoridfliegen.
Quelle: Gesundheitsministerium von New York City
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