Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Soldier's, 1278 Nostrand Ave., Brooklyn, NY 11226, États-Unis.
il y a 3 ans •source patch.com • entreprise
1278 Nostrand Avenue, 11226 New York, United States
Date de fermeture : 07/03/2022- L'usage du tabac, le fait de manger ou de boire à partir d'un contenant ouvert dans la préparation des aliments, l'entreposage des aliments ou le lavage de la vaisselle
- Aliments froids maintenus à une température supérieure à 41° F (poisson fumé et aliments emballés à teneur en oxygène réduite à plus de 38° F) sauf pendant la préparation nécessaire.
- Des cafards vivants sont présents dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement.
- Aliments non refroidis par une méthode approuvée selon laquelle la température interne du produit est réduite de 140° F à 70° F ou moins en 2 heures, et de 70° F à 41° F ou moins en 4 heures supplémentaires.
- Preuve de la présence de rats ou de rats vivants dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement.
- Équipement de conservation réfrigéré ou chaud insuffisant ou inexistant pour conserver les aliments potentiellement dangereux aux températures requises.
- Les mouches crasseuses ou les mouches associées aux aliments/aux déchets/eaux usées (FRSA) présentes dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement. Les mouches crasseuses comprennent les mouches domestiques, les petites mouches domestiques, les mouches à soufflet, les mouches à bouteilles Les mouches associées aux aliments, aux déchets et aux eaux usées comprennent les mouches des fruits, les mouches des égouts et les phoridés.
Source : Département de la santé de New York
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