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Relatório de segurança alimentar: Soldier's, 1278 Nostrand Ave., Brooklyn, NY 11226, EUA.
há 2 anos •source patch.com • negócios
Relatório Regulatório
1278 Nostrand Avenue, 11226 New York, United States
Data de encerramento: 03/07/2022- Uso de tabaco, comer ou beber de recipiente aberto na preparação de alimentos, armazenamento de alimentos ou área de lavagem de louça observado.
- Alimentos frios mantidos acima de 41º F (peixe defumado e alimentos embalados com oxigênio reduzido acima de 38 ºF), exceto durante o preparo necessário.
- Baratas vivas presentes nas áreas alimentícias e/ou não alimentares das instalações.
- Alimentos não refrigerados por um método aprovado pelo qual a temperatura interna do produto é reduzida de 140º F para 70º F ou menos em 2 horas, e de 70º F para 41º F ou menos em 4 horas adicionais.
- Evidência de ratos ou ratos vivos presentes em áreas alimentícias e/ou não alimentares da instalação.
- Equipamento de retenção insuficiente ou sem refrigeração ou quente para manter alimentos potencialmente perigosos nas temperaturas exigidas.
- Moscas imundas ou moscas associadas a alimentos/recusos/esgoto (FRSA) presentes nas áreas alimentícias e/ou não alimentares das instalações. As moscas imundas incluem moscas domésticas, pequenas moscas domésticas, moscas sopradoras, moscas de garrafa e moscas da carne. Moscas associadas a alimentos/recusos/esgoto incluem moscas-das-frutas, moscas de drenagem e moscas phorid.
Fonte: Departamento de Saúde da Cidade de Nova York
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