تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: سولورزانوس بيتزيريا لونج بوت كي، 5610 خليج المكسيك دكتور يونيت 4، لونج بوت كي، فلوريدا 34228، الولايات المتحدة.
منذ سنة
5610 Gulf of Mexico Drive, Longboat Key, 34228 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 03/21/2024الانتهاكات:
- أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة فوق/غير منفصلة بشكل صحيح عن الأطعمة الجاهزة للأكل. لوحظ تخزين البيض الخام فوق الجبن الجاهز للأكل في الخلف في المبرد. قام المشغل بنقل البيض. **تم تصحيحه في الموقع** **تحذير**
- أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. لاحظت وجود ما يقرب من 3 فضلات من القوارض على رف يحتوي على مواد كيميائية وحوالي 5 فضلات من القوارض تحتها في الزاوية الخلفية لمنطقة غسيل الأواني. تقع منطقة الغسيل على بعد حوالي 10 أقدام من منطقة إعداد الطعام. يقوم المشغل حاليًا بتنظيف المنطقة. **تحذير**
- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة للأغذية الآمنة المحددة في الإجراء الكتابي كطعام يتم الاحتفاظ به باستخدام الوقت كعنصر تحكم في الصحة العامة لا يحتوي على علامات زمنية ولا يمكن تحديد الوقت الذي تم إزالته من التحكم في درجة الحرارة. انظر إيقاف البيع. البيتزا التي تمت ملاحظتها على المنضدة الأمامية غير محددة بالوقت. ذكر المشغل أنه قد خرج لمدة ساعة تقريبًا. قام المشغل بوضع علامة على العناصر بشكل مناسب. **تم تصحيحه في الموقع** **تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
1
تعليقات
تعليق