Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Solorzanos Pizzeria Longboat Key, 5610 Unidade Dr do Golfo do México 4, Longboat Key, FL 34228, Estados Unidos.
há 1 ano
5610 Gulf of Mexico Drive, Longboat Key, 34228 Florida, United States
Data de encerramento: 21/03/2024Violações:
- Alta prioridade - Alimentos crus para animais armazenados sobre/não separados adequadamente dos alimentos prontos para consumo. Observou ovos com casca crua armazenados sobre queijo pronto para comer na parte de trás do refrigerador. O operador moveu os ovos. **Corrigido no site** **Aviso**
- Alta prioridade - A atividade dos roedores está presente, conforme evidenciado pelos excrementos de roedores encontrados. Observou aproximadamente 3 excrementos de roedores em uma prateleira com produtos químicos e aproximadamente 5 excrementos de roedores abaixo deles no canto traseiro da área de lavagem de louças. A área de lavagem de louça fica a aproximadamente 10 pés da área de preparação de alimentos. O operador está limpando a área no momento. **Advertência**
- Alta prioridade - O controle de tempo/temperatura para alimentos seguros identificados no procedimento escrito como um alimento mantido usando o tempo como controle de saúde pública não tem marcação de horário e o tempo removido do controle de temperatura não pode ser determinado. Veja stop sale. Pizzas observadas no balcão frontal sem data marcada. O operador declarou que eles estavam fora há aproximadamente 1 hora. O operador marcou os itens adequadamente. **Corrigido no site** **Aviso**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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