تقرير سلامة الغذاء: مدرسة سانت كونستانس الابتدائية، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.

Chicago, 60630 Illinois, United States

تاريخ التقرير: مارس 12, 2021
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: لاحظ أي ميزان حرارة داخل الثلاجة المستخدمة لتخزين الحليب داخل منطقة الإعدادية الرئيسية. تعليمات لتوفير.

51. السباكة المثبتة؛ أجهزة ارتجاعي المناسبة
- تعليقات: لاحظ استنزاف بطيئة 3 بالوعة المقصورة في منطقة الإعدادية الرئيسية في الطابق الأول. تعليمات لإصلاح وصيانة.

55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: لوحظ تراكم الأوساخ والحطام تحت الثلاجات في الإعدادية الرئيسية هي في الطابق الأول وخلف الثلاجة تقع بجوار ماكينات صنع القهوة. تعليمات لتنظيف وصيانة.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المعينة المستخدمة
- تعليقات: لوحظ تراكم الغبار على غطاء محرك السيارة على الفرن. تعليمات لتنظيف وصيانة.

60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: لاحظ انتهاك الأساسية لم يتم تصحيحها من تقرير #2321025 بتاريخ 11/5/2019: «لوحظ عدم وجود أجهزة ارتجاعي في جميع المصارف ممسحة وآلة الجليد في الطابق الثاني. تعليمات الإدارة لتثبيت أجهزة ارتجاع. 'تعليمات للتوصل إلى الامتثال. انتهاك الأساس الأولوية 7-42-090. لم تصدر أي استشهاد.

المصدر: chicago.gov