تقرير سلامة الغذاء: مدرسة سانت كونستانس الابتدائية، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
التقرير التنظيمي
Chicago, 60630 Illinois, United States
تاريخ التقرير: مارس 12, 202136. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: لاحظ أي ميزان حرارة داخل الثلاجة المستخدمة لتخزين الحليب داخل منطقة الإعدادية الرئيسية. تعليمات لتوفير.
51. السباكة المثبتة؛ أجهزة ارتجاعي المناسبة
- تعليقات: لاحظ استنزاف بطيئة 3 بالوعة المقصورة في منطقة الإعدادية الرئيسية في الطابق الأول. تعليمات لإصلاح وصيانة.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: لوحظ تراكم الأوساخ والحطام تحت الثلاجات في الإعدادية الرئيسية هي في الطابق الأول وخلف الثلاجة تقع بجوار ماكينات صنع القهوة. تعليمات لتنظيف وصيانة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المعينة المستخدمة
- تعليقات: لوحظ تراكم الغبار على غطاء محرك السيارة على الفرن. تعليمات لتنظيف وصيانة.
60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: لاحظ انتهاك الأساسية لم يتم تصحيحها من تقرير #2321025 بتاريخ 11/5/2019: «لوحظ عدم وجود أجهزة ارتجاعي في جميع المصارف ممسحة وآلة الجليد في الطابق الثاني. تعليمات الإدارة لتثبيت أجهزة ارتجاع. 'تعليمات للتوصل إلى الامتثال. انتهاك الأساس الأولوية 7-42-090. لم تصدر أي استشهاد.
المصدر: chicago.gov
31