تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: قرية سانت جوزيف في شيكاغو، 4021 W Belmont Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 11 شهر •source chicago.gov • عمل
4021 West Belmont Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 7 فبراير 202551. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: صنبور ملحوظ في حوض غسيل اليدين في المطبخ الصغير بالطابق الثاني في حالة سيئة، ولكنه عملي (الرافعة فضفاضة ويصعب تشغيلها). تعليمات لإصلاح أو استبدال صنبور حوض غسيل اليدين في المطبخ الصغير بالطابق الثاني وصيانة جميع تركيبات السباكة في حالة جيدة.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: لاحظ ما يقرب من 7-10 أكياس نفايات مع نفايات الطعام المخزنة مباشرة على الأرض في حاوية النفايات الخارجية بجوار وعاء النفايات الخارجي. تعليمات للحفاظ على جميع النفايات والمواد القابلة لإعادة التدوير والمواد القابلة للإرجاع في وحدات معالجة النفايات في الهواء الطلق بحيث لا يمكن للحشرات والقوارض الوصول إليها. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-020 (ب) صدر الاقتباس.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: حاويات النفايات الخارجية الملحوظة تفيض بأكياس النفايات ومخلفات الطعام مع أغطية مخزنة مفتوحة ولا يمكن إغلاقها بسبب حجم النفايات. تعليمات للحفاظ على أوعية النفايات الخارجية بأغطية محكمة الغلق تظل مغلقة في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-020 (ب) الاقتباس المقترن بالانتهاك أعلاه.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الأرضية المرصودة أسفل الحوض المكون من 3 أقسام وآلة الأطباق في منطقة المطبخ الرئيسية ليتم تلوثها بحطام الطعام المجفف والتربة الأخرى. تعليمات لتنظيف الأرضيات تحت المعدات بتردد مناسب لمنع تراكم التربة وصيانتها.
المصدر: chicago.gov
تعليقات
تعليق