تقرير سلامة الغذاء: ستاربكس، 30 W شارع إيري، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

30 West Erie Street, Chicago, 60654 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 6 نوفمبر 2024
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: نشاط الآفات الملحوظ مع ملاحظة ما يقرب من 15 ذبابة سوداء صغيرة أثناء التفتيش. لوحظ نشاط ذبابة صغيرة بالقرب من منطقة الإعداد/الأطباق الخلفية ومغسلة المرافق/منطقة التخزين الجاف ومنطقة تناول الطعام. تعليمات باستشارة مكافحة الآفات حيث أن هناك حاجة إلى خدمات إضافية لتقليل النشاط أو القضاء عليه قبل إعادة الفحص. انتهاك مؤسسة الأولوية #7 -38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس.

52. التخلص من مياه الصرف الصحي ومياه الصرف الصحي بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ عدم كفاية التخلص من مياه الصرف الصحي من أنابيب الصرف الصحي العلوية في منطقة الطبق التي تقطر مياه الصرف الصحي إلى حوض الحوض الأول في حوض المغسلة المكون من 3 أقسام. تعليمات بالتوقف عن الاستخدام واستخدام الاستخدام البديل (آلة صنع الأطباق ذات درجة الحرارة العالية) حتى يتم تصحيح انتهاك الأولوية في السباكة #7 -38-030 (c). تم إصدار الاقتباس.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الفوضى الملحوظة المخزنة على الأرض بالقرب من منطقة التخزين الخلفية. كلف المدير بإزالة جميع المواد والمعدات غير المستخدمة لمنع إيواء الآفات.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الحنفيات المرصودة في حوض اليد في منطقة الطبق الخلفي، والمغسلة المكونة من 3 أقسام صدئة وموزع الصابون بكمية زائدة من الصدأ، وتعليمات للإصلاح أو الاستبدال والصيانة.

المصدر: chicago.gov