Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Starbucks, 30 W Erie Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

30 West Erie Street, Chicago, 60654 Illinois, United States

Datum des Berichts: 6. November 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Schädlingsaktivität mit ca. 15 kleinen schwarzen Fliegen, die bei der Inspektion festgestellt wurden. In der Nähe des hinteren Zubereitungs-/Geschirrbereichs, des Spülbecken/Trockenlagers und des Essbereichs wurde eine geringe Fliegenaktivität festgestellt. Es wurde angewiesen, die Schädlingsbekämpfung zu konsultieren, da zusätzliche Dienstleistungen erforderlich sind, um die Aktivität vor einer erneuten Inspektion zu minimieren oder zu eliminieren. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage #7 -38-020 (a). Zitat veröffentlicht.

52. Abwasser und Abwasser ordnungsgemäß entsorgen
- Kommentare: Es wurde eine unzureichende Abwasserentsorgung aus der oberseitigen Abwasserleitung im Schüsselbereich beobachtet, wodurch Abwasser in das 1. Becken an der Spüle mit 3 Fächern tropfte. Es wurde angewiesen, den Gebrauch einzustellen und eine alternative (Hochtemperatur-Geschirrspülmaschine) zu verwenden, bis die Rohrleitungen behoben sind. Prioritätsverletzung #7 -38-030 (c). Zitat veröffentlicht.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtetes Durcheinander auf dem Boden in der Nähe des hinteren Lagerbereichs. Der Manager wurde angewiesen, alle unbenutzten Gegenstände und Geräte zu entfernen, um die Ausbreitung von Schädlingen zu verhindern.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurden Wasserhähne im hinteren Geschirrbereich beobachtet, Handwaschbecken mit 3 Fächern rostig und Seifenspender mit übermäßigem Rost, angewiesen, sie zu reparieren oder auszutauschen und zu warten.

Quelle: chicago.gov