تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مقهى ستاربكس، 4155 إن سيسيرو افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
4155 North Cicero Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 25 سبتمبر 202316. الأسطح الملامسة للأغذية: نظيفة ومعقمة
- التعليقات: لاحظ تراكمًا طفيفًا للحطام المغطى داخل آلة الثلج. يجب إزالة الحطام وتنظيف التفاصيل داخل آلة صنع الثلج /صيانة آلة الثلج وصيانتها في جميع الأوقات.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت ما يقرب من 25 ذبابة صغيرة حية على الجدران والسقوف في مناطق إعداد الطعام/منطقة المغسلة المكونة من 3 حجرات ومنطقة الخدمة بالسيارة والحافة العلوية فوق المنضدة الأمامية في منطقة طعام العملاء. هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات والحفاظ عليه. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ)، صدر الاقتباس.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تعليمات بتفصيل مصارف الأرضيات النظيفة بالكامل لإزالة الحطام وتفصيل السقف النظيف بالقرب من آلة الثلج الخلفية لإزالة جميع حطام الطعام المتناثر وصيانته.
المصدر: chicago.gov
39
تعليقات
تعليق