تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ستيلا داينر، 3042 نورث برودواي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
3042 North Broadway, Chicago, 60657 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 17 يوليو 202438. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ 20 فضلات الفئران في الطابق السفلي حول خزان الماء الساخن و 10 فضلات الفئران داخل صندوق من الورق المقوى على الرف في الطابق السفلي بجوار الجدار الجنوبي. يجب إزالة جميع فضلات الفئران بحلول تاريخ إعادة الفحص والصيانة. يُنصح بالاتصال بمشغل مكافحة الآفات للحصول على الخدمة. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ).
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: يتراكم الغبار المتراكم الملحوظ عند المشي في أغطية مروحة التبريد ويتراكم الجليد على الجزء الخلفي من المشي في مكثف الفريزر. يجب التنظيف والمشي في المبرد/المشي في غطاء مروحة الفريزر والمكثف.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: تسرب أنبوب التصريف في منطقة الإعداد الخلفية (بواسطة آلة الثلج). يجب إصلاح حوض اليد وصيانته.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لوحظ وجود مياه راكدة في الطابق السفلي حول المشي في مبردات. يجب الحفاظ على أرضية الطابق السفلي جافة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: الطابق السفلي مزدحم حول خزان الماء الساخن وباب الخروج الخلفي. يجب رفع جميع العناصر من الطابق السفلي أو إزالة العناصر.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: لوحظ حرق مصابيح السقف فوق غرفة غسالة الصحون. يجب استبدالها بمصابيح إضاءة السقف العاملة.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: لا توجد شهادات لمناولي الطعام في أماكن العمل. يجب أن يكون لدى جميع مناولي الطعام شهادات محدثة في أماكن العمل.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق