تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Subway، 1505 E 87th St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60619 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 9 سبتمبر 202539. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: المشروبات المعبأة في زجاجات الملاحظة المخزنة داخل الحمام. كلف المدير بإزالة جميع المشروبات من الحمام. يتم تخزين التوابل المرصودة داخل الخزانة تحت حوض غسيل اليدين في منطقة الإعداد الأمامية. كلف المدير بإزالة جميع التوابل تحت الحوض للحماية من التسرب المحتمل.
45. المواد ذات الاستخدام الفردي/الخدمة الواحدة: يتم تخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- التعليقات: مواد الخدمة الفردية المرصودة، والقش، وما إلى ذلك المخزنة داخل الخزانة تحت حوض غسيل اليدين الأمامي. كلف المدير بإزالة جميع مقالات الخدمة الفردية للحماية من التسرب المحتمل.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: المستشعر الملحوظ غير قابل للتشغيل على موزع المناشف الورقية في منطقة الإعداد الأمامية. كلف المدير بالإصلاح والصيانة.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: الحطام الملحوظ على الأسطح الداخلية والخارجية للخزانات والأرفف في منطقة الإعداد الأمامية. كلف المدير بالتنظيف والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الانسكابات الملحوظة على الأرض في منطقة تخزين موزع الصودا الخلفي. كلف المدير بالتنظيف والصيانة.
المصدر: chicago.gov
17
تعليقات
تعليق