تقرير
تقرير سلامة الغذاء: صب واي، 3154 W شارع 103، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 أشهر •source chicago.gov • عمل
التقرير التنظيمي
3154 West 103rd Street, Chicago, 60655 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 10 يوليو 202439. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: لاحظ بعض المخزون على الأرض في منطقة الإعداد الخلفية وأصدر تعليمات بإخراج جميع المواد الغذائية من الأرض.
41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: الإسفنج البالي الملحوظ في منطقة الحوض أمر بتغيير الإسفنج كثيرًا.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: ألواح التقطيع التي تحتاج إلى التنظيف لإزالة انسكابات الطعام. تعليمات للتنظيف والصيانة.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: فوهات الصودا التي تحتاج إلى التنظيف لإزالة التراكم. تعليمات لتنظيف التفاصيل وصيانتها.
المصدر: chicago.gov
22