Relatório de segurança alimentar: Subway, 3154 W 103rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

3154 West 103rd Street, Chicago, 60655 Illinois, United States

Data do relatório: 10 de julho de 2024
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: observou algum estoque no chão, na área de preparação traseira, instruído a retirar todos os alimentos do chão.

41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: observou esponjas desgastadas na área da pia, instruídas a trocar as esponjas com frequência.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: tábuas de corte que precisam ser limpas para remover derramamentos de alimentos. Instruído a limpar e manter.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: bicos de refrigerante que precisam ser limpos para remover o acúmulo. Instruído a limpar e manter os detalhes.

Fonte: chicago.gov