报告人
3154 West 103rd Street, Chicago, 60655 Illinois, United States
报告日期：2024 年 7 月 10 日39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到后方准备区域的地板上有一些库存被指示将所有食物从地板上移开。
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到水槽区域有磨损的海绵，指示经常更换海绵。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：砧板需要清洁才能清除食物溢出。已指示进行清洁和维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：苏打喷嘴需要清洁才能清除积聚物。已指示详细清理和维护。
来源：chicago.gov
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