تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Subway، 4711 S Kedzie Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
4711 South Kedzie Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 28 فبراير 20241. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول عن تدريب مديري خدمات الطعام.
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شهادة أصلية صالحة لمدير خدمات الطعام في مدينة شيكاغو في الموقع. صورة موجهة تفيد بضرورة تقديم شهادة أصلية صالحة لمدينة شيكاغو في جميع الأوقات، بالإضافة إلى مدير معتمد أثناء إعداد أطعمة tcs وتقديمها (كرات اللحم واللحوم اللذيذة). مؤسسة الأولوية #7 -38-012. تم إصدار الاقتباس.
48. مرافق غسل المستودعات: تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: لوحظ تراكم المياه في منطقة الحوض المكونة من 3 أقسام. عندما يتم إطلاق المياه من الحوض الثاني، تعود المياه إلى الحوض الثالث. (لا تزال المياه تستنزف) أوعز إلى المدير بالإصلاح قبل تاريخ إعادة الفحص. انتهاك مؤسسة الأولوية #7 -38-025. تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
124
تعليقات
تعليق