Subway, 4711 South Kedzie Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States
آخر تقرير:
تقرير
تاريخ التقرير: 28 فبراير 2024
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول عن تدريب مديري خدمات الطعام.
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شهادة أصلية صالحة لمدير خدمات الطعام في مدينة
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول عن تدريب مديري خدمات الطعام.
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شهادة أصلية صالحة لمدير خدمات الطعام في مدينة
شيكاغو في الموقع. صورة موجهة تفيد بضرورة تقديم شهادة أصلية صالحة لمدينة شيكاغو في جميع الأوقات، بالإضافة إلى مدير معتمد أثناء إعداد أطعمة tcs وتقديمها (كرات اللحم واللحوم اللذيذة). مؤسسة الأولوية #7 -38-012. تم إصدار الاقتباس.
48. مرافق غسل المستودعات: تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: لوحظ تراكم المياه في منطقة الحوض المكونة من 3 أقسام. عندما يتم إطلاق المياه من الحوض الثاني، تعود المياه إلى الحوض الثالث. (لا تزال المياه تستنزف) أوعز إلى المدير بالإصلاح قبل تاريخ إعادة الفحص. انتهاك مؤسسة الأولوية #7 -38-025. تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
48. مرافق غسل المستودعات: تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: لوحظ تراكم المياه في منطقة الحوض المكونة من 3 أقسام. عندما يتم إطلاق المياه من الحوض الثاني، تعود المياه إلى الحوض الثالث. (لا تزال المياه تستنزف) أوعز إلى المدير بالإصلاح قبل تاريخ إعادة الفحص. انتهاك مؤسسة الأولوية #7 -38-025. تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
368
تاريخ التقرير: 7 أبريل 2023
1. يقوم الشخص المسؤول بالحضور وإظهار المعرفة وأداء الواجبات
- تعليقات: صورة بدون شهادة مدير معتمد من مدينة شيكاغو. Instd للحصول عليها ونشرها في جميع الأوقات.
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لا يوجد مدير معتمد من
1. يقوم الشخص المسؤول بالحضور وإظهار المعرفة وأداء الواجبات
- تعليقات: صورة بدون شهادة مدير معتمد من مدينة شيكاغو. Instd للحصول عليها ونشرها في جميع الأوقات.
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لا يوجد مدير معتمد من
مدينة شيكاغو في الخدمة أثناء التعامل مع أطعمة tcs (التونة والحساء وكرات اللحم وما إلى ذلك) ولا توجد شهادة صالحة منشورة. يجب أن يكون Instd في الخدمة في جميع الأوقات وأن يتم نشر شهادة صالحة. تم إصدار الاقتباس من مؤسسة الأولوية 7-38-012.
52. التخلص من مياه الصرف الصحي ومياه الصرف الصحي بشكل صحيح
- تعليقات: حوض مكون من 3 أقسام يتم تصريفه بشكل غير صحيح، ومياه الصرف الصحي مع بقايا الطعام تتراجع فورًا من الصرف إلى الأرض عند تصريف المياه (حوض واحد في كل مرة). يجب إصلاح الحوض لتصريفه بشكل صحيح دون أن تتراكم مياه الصرف الصحي على الأرض. 7-38-030 (ج) الأولوية. تم إصدار الاقتباس
المصدر: chicago.gov
52. التخلص من مياه الصرف الصحي ومياه الصرف الصحي بشكل صحيح
- تعليقات: حوض مكون من 3 أقسام يتم تصريفه بشكل غير صحيح، ومياه الصرف الصحي مع بقايا الطعام تتراجع فورًا من الصرف إلى الأرض عند تصريف المياه (حوض واحد في كل مرة). يجب إصلاح الحوض لتصريفه بشكل صحيح دون أن تتراكم مياه الصرف الصحي على الأرض. 7-38-030 (ج) الأولوية. تم إصدار الاقتباس
المصدر: chicago.gov
368
Report date: Nov 24, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: pipe broken underneath handwash sink in rear prep/warewashing area. Instd to repair and maintain. Citation issued 7-38-030(c) priority foundation
22. Proper cold holding temperatures
- comments: tcs foods at improper temperatures in
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: pipe broken underneath handwash sink in rear prep/warewashing area. Instd to repair and maintain. Citation issued 7-38-030(c) priority foundation
22. Proper cold holding temperatures
- comments: tcs foods at improper temperatures in
prep cooler: container of cooked chicken at 47. 9f and containers of soups at 47. 1f. Chicken and soup were cooked yesterday and containers observed with tightly fitting lids and excessive condensation on containers and lids. Product discarded and denatured at this time. Approx 10lbs, $50 value. Priority violation 7-38-005 citation issued
33. Proper cooling methods used; adequate equipment for temperature control
- comments: improper cooling of cooked pork and cooked tripe. Instd to properly cool: (1) arrange in equipment to provide maximum heat transfer through the container walls; and (2) loosely covered or uncovered if protected from overhead contamination during the cooling period to faiclitate heat transfer from the surface of the food
Source: chicago.gov
33. Proper cooling methods used; adequate equipment for temperature control
- comments: improper cooling of cooked pork and cooked tripe. Instd to properly cool: (1) arrange in equipment to provide maximum heat transfer through the container walls; and (2) loosely covered or uncovered if protected from overhead contamination during the cooling period to faiclitate heat transfer from the surface of the food
Source: chicago.gov
368
Subway, 4711 South Kedzie Avenue, Chicago, IL, USA
منذ 4 سنوات •reported by user-yzdmm177
Inspection Failure: 2019-6-19
Details
OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. MUST PROVIDE WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR ALL EMPLOYEES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.
OBSERVED NO HAND SOAP IN EMPLOYEE RESTROOM. INSTRUCTED MUST KEEP SOAP IN RESTROOM AT ALL TIMES. OPERATOR PROVIDED SOAP DURING INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION
Details
OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. MUST PROVIDE WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR ALL EMPLOYEES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.
OBSERVED NO HAND SOAP IN EMPLOYEE RESTROOM. INSTRUCTED MUST KEEP SOAP IN RESTROOM AT ALL TIMES. OPERATOR PROVIDED SOAP DURING INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION
7-38-030(C). CITATION ISSUED.
OBSERVED IMPROPER DATES ON PREPPED TCS FOODS INSIDE COOLERS. MUST PROPERLY LABEL ALL PREPPED TCS FOODS WITH DISCARD DATE NO MORE THAN 7 DAY FROM PREPARATION DATE. MUST CORRECT AND MAINTAIN SAME. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.
OBSERVED APPROXIMATELY 3O MICE DROPPING ON FLOORS UNDER SODA BAG-THE-BOX RACK, AND UNDER DRY STORAGE SHELVING IN REAR. MUST REMOVE ALL DROPPINGS, CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREAS. MUST ELIMINATE PEST ISSUE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A). CITATION ISSUED.
OBSERVED GAP ON BOTTOM RIGHT CORNER OF REAR EXTERIOR DOOR. MUST REPAIR TO MAKE TIGHTFITTING TO PREVENT PEST ENTRY. MUST MAINTAIN SAME.
OBSERVED LEAK AT FAUCET OF 3 COMPARTMENT SINK (TOWEL IS TIED ON FAUCET). MUST REPAIR AND MAINTAIN SAME.
OBSERVED NO PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING ON SITE. MUST PROVIDE FOOD HANDLER TRAINING FOR ALL CHICAGO FOOD SANITATION MANAGERS.
Source: Chicago Health Department.
OBSERVED IMPROPER DATES ON PREPPED TCS FOODS INSIDE COOLERS. MUST PROPERLY LABEL ALL PREPPED TCS FOODS WITH DISCARD DATE NO MORE THAN 7 DAY FROM PREPARATION DATE. MUST CORRECT AND MAINTAIN SAME. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.
OBSERVED APPROXIMATELY 3O MICE DROPPING ON FLOORS UNDER SODA BAG-THE-BOX RACK, AND UNDER DRY STORAGE SHELVING IN REAR. MUST REMOVE ALL DROPPINGS, CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREAS. MUST ELIMINATE PEST ISSUE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A). CITATION ISSUED.
OBSERVED GAP ON BOTTOM RIGHT CORNER OF REAR EXTERIOR DOOR. MUST REPAIR TO MAKE TIGHTFITTING TO PREVENT PEST ENTRY. MUST MAINTAIN SAME.
OBSERVED LEAK AT FAUCET OF 3 COMPARTMENT SINK (TOWEL IS TIED ON FAUCET). MUST REPAIR AND MAINTAIN SAME.
OBSERVED NO PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING ON SITE. MUST PROVIDE FOOD HANDLER TRAINING FOR ALL CHICAGO FOOD SANITATION MANAGERS.
Source: Chicago Health Department.
368
أحدث التقارير المثيرة للاهتمام
روبيو كوستال جريل، إيست برودواي بوليفارد، توكسون، أريزونا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوعين •reported by user-wwrf5611
4-15-24 الساعة 12:30 مساءً. توكسون روبيو في برودواي. الإسهال بعد 6 ساعات.
| الأعراض: إسهال
570
سيفوي، شارع 32 وطريق كاميلباك، أريزونا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أسابيع •reported by user-ftpp1412
الليلة الماضية. بروتين لين كوزين كيك كيك وايت شيدر ماك أند تشيز من فيرمونت. شعرت بالتسمم الغذائي. استيقظت في منتصف الليل، أكلت في الساعة 7 مساءً، ألم في المعدة، إسهال، قيء. لا أعتقد ذلك
| الأعراض: إسهال, قيء, ألم المعدة
1.0K
تم سحب بذور عباد الشمس ALDI بسبب القلق من السالمونيلا
منذ أسبوع •source www.lebensmittelwarnung.de
Recall notice
أصدرت شركة Estyria Naturprodukte GmbH سحب بذور عباد الشمس العضوية الجيدة، 650 جرامًا، بسبب اكتشاف السالمونيلا الإيجابي أثناء الفحوصات الذاتية. تم بيع المنتج في ALDI Nord، وكذلك في ALDI SÜD. وجد أن المنتج إيجابي للسالمونيلا، وهي بكتيريا يمكن أن تسبب أمراض المعدة والأمعاء.
تم تصنيف المنتج الذي
تم تصنيف المنتج الذي
تم استرجاعه على النحو التالي:
- بذور عباد الشمس العضوية الجيدة (وحدات تعبئة 650 جرام).
- الدفعة قيد الاستدعاء هي 23007616/1
- الأفضل قبل تاريخ مارس 2025.
إذا كان لديك هذا المنتج في المنزل، فلا تستهلكه وتعيده إلى المتجر الذي تم شراؤه منه حتى بدون تقديم الإيصال.
في حال كنت تعاني من أعراض السالمونيلا مثل الإسهال وتشنجات البطن والحمى، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.lebensmittelwarnung.de
- بذور عباد الشمس العضوية الجيدة (وحدات تعبئة 650 جرام).
- الدفعة قيد الاستدعاء هي 23007616/1
- الأفضل قبل تاريخ مارس 2025.
إذا كان لديك هذا المنتج في المنزل، فلا تستهلكه وتعيده إلى المتجر الذي تم شراؤه منه حتى بدون تقديم الإيصال.
في حال كنت تعاني من أعراض السالمونيلا مثل الإسهال وتشنجات البطن والحمى، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.lebensmittelwarnung.de
38
Arby's، ويست مين ستريت، ليفينغستون، تينيسي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ يومين •reported by user-jdrwq628
بدأ الأمر منذ حوالي 5 أيام وما زلت يمر به الآن في المستشفى مرتين، وكان لابد من ملاحظة أن اللحم لم ينضج بعد أن أكلته بالفعل، كان الوقت متأخرًا في تلك الليلة وكان هناك موقف بغيض، لقد كنت مريضًا جدًا ولدي اثنين من الحقن الوريدي لا يزال يتألم بالفعل.
| الأعراض: إسهال, غثيان, قيء, ألم المعدة
3
قرطبة ميكسيكان إيست، هول رود، بلدة شيلبي، ميشيغان، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوعين •reported by user-fmff7312
التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال والغثيان وآلام المعدة والتشنجات والقشعريرة
المصدر المشتبه به: قرطبة
البداية: أقل من 4 ساعات
المدة: أخرى: بدأت للتو وما زالت مستمرة
مريض: أنا
معلومات إضافية: تم توصيل طعامي ووصل باردًا ولم يكن طعمه كما كان. كان يحتوي على الأرز والخس والدجاج
المصدر المشتبه به: قرطبة
البداية: أقل من 4 ساعات
المدة: أخرى: بدأت للتو وما زالت مستمرة
مريض: أنا
معلومات إضافية: تم توصيل طعامي ووصل باردًا ولم يكن طعمه كما كان. كان يحتوي على الأرز والخس والدجاج
والجواكامولي والقشدة الحامضة والبصل
| الأعراض: إسهال, غثيان, ألم المعدة, تشنجات, قشعريرة
310
وول مارت سوبرسنتر، الولايات المتحدة 31، غراند هافن، ميشيغان، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أسابيع •reported by user-hhtvc396
أكلت أنا وزوجي بيتزا بيبروني المجمدة غير المعالجة الخاصة بـ Newman's Own وفي غضون ساعتين عانينا من تشنجات شديدة في البطن وإسهال وقيء.
| الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, تشنجات
13
بيتزا باترون زارزامورا، شارع ساوث زارزامورا، سان أنطونيو، تكساس، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أسابيع •reported by user-gqmh6983
آلام شديدة في المعدة والقيء من أجنحتها 😭
| الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, ألم المعدة
710
قهوة Ryze Mushroom، هاواي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أسابيع •reported by user-rjyxx836
لقد كنت أشرب قهوة Ryze mushroom منذ حوالي أسبوعين، وفي كل مرة أشربها، يجب أن أسرع إلى الحمام. كان الاختلاف الوحيد الذي لاحظته في نظامي الغذائي هو قهوة فطر Ryze. الآن أعاني من الإسهال كل 30 دقيقة - 1 ساعة
| الأعراض: إسهال, ألم المعدة, تشنجات
17
الهدف، طريق ميلرفيل، باتون روج، لوس أنجلوس، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوع •reported by user-tvcjn257
تستهلك النقاط البريتزل تويست السبت والأحد، والمرضى بعنف يوم الاثنين. فقط ابني وحفيدتي قد أكلوها وكانوا فقط مرضى للغاية. دوتس بريتزل تويست كان المرض في الغالب واحدًا (24 ساعة)، وهو أفضل بكثير اليوم.
| الأعراض: إسهال, غثيان, حمى, قيء, قشعريرة
67
تم سحب كوكيز ساندويتش تويست آند شوت ستروبيري كريم بقيمة كبيرة بسبب المواد الأجنبية
منذ أسبوع •source www.accessdata.fda.gov
Recall notice
قامت شركة Shearer's Foods، LLC طواعية بسحب كوكيز ساندويتش كريم Twist & Shout Strawberry Creme ذات القيمة الكبيرة بسبب الوجود المحتمل للمواد الأجنبية، وخاصة البلاستيك. عملية السحب مستمرة وتؤثر على المنتجات الموزعة في أوكلاهوما.
المنتج الذي تم استرجاعه هو كوكيز ساندويتش تريست آند شوت ستروبيري كريم من
المنتج الذي تم استرجاعه هو كوكيز ساندويتش تريست آند شوت ستروبيري كريم من
غريت فاليو، الذي يباع في علب بحجم 15.35 أونصة، يحتوي كل منها على صواني مغلفة بغشاء من البسكويت المكدس. يتعلق الاستدعاء بـ 112 حالة، بإجمالي 1344 وحدة. تحمل الدفعة المتأثرة رقم الاستدعاء F-1174-2024 ويتم تمييزها بتاريخ «الأفضل إذا تم استخدامها بحلول» في 11 سبتمبر 2024، مع الرمز CB03.
بدأ السحب في 21 مارس 2024، وصنفه المركز في 18 أبريل 2024. الاستدعاء مستمر حاليًا.
في حالة تعرضك لضرر من مواد غريبة، من المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل.
المصدر: www.accessdata.fda.gov
بدأ السحب في 21 مارس 2024، وصنفه المركز في 18 أبريل 2024. الاستدعاء مستمر حاليًا.
في حالة تعرضك لضرر من مواد غريبة، من المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل.
المصدر: www.accessdata.fda.gov
36
آخر 30 يومًا