تقرير سلامة الغذاء: Subway, 8655 S Jeffery Blvd, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60617 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 8 يونيو 2026
1. الشخص المسؤول حاضر، ويُظهر المعرفة ويؤدي واجباته
- التعليقات: 2-101.11 لوحظ عدم وجود شخص مسؤول في الموقع. تم توجيه التعليمات بضرورة وجود شخص مسؤول في الموقع في جميع الأوقات. أساس أولوية. تم إصدار مخالفة بموجب المخالفة رقم 2.

2. شهادة صرف صحي خدمات الغذاء لمدينة شيكاغو
- التعليقات: 2-101.11 لوحظ عدم وجود مدير صرف صحي لخدمات الغذاء لمدينة شيكاغو في الموقع أثناء تحضير منتجات TCS (الدجاج، اللحوم الباردة) والتعامل معها وتقديمها للعامة. تم توجيه التعليمات بضرورة وجود مدير صرف صحي لخدمات الغذاء لمدينة شيكاغو في الموقع في جميع الأوقات التي يكون فيها المنشأة مفتوحة وتعمل. أساس أولوية. تم إصدار مخالفة 7-38-012.

36. توفر مقاييس الحرارة ودقتها
- التعليقات: 4-204.112(e) لوحظ أن مقياسَي الحرارة ذوَي الساق المعدنية في الموقع لا يعملان. تم توجيه التعليمات باستبدال البطارية فور توقف مقاييس الحرارة عن العمل. أساس أولوية. تم إصدار مخالفة 7-38-005.

المصدر: chicago.gov