Relatório de segurança alimentar: Subway, 8655 S Jeffery Blvd, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60617 Illinois, United States

Data do relatório: 8 de junho de 2026
1. Responsável presente, demonstra conhecimento e cumpre suas funções
- Comentários: 2-101.11 Observou-se a ausência de um responsável no local. Foi instruído a ter sempre um responsável no local em todos os momentos. Base prioritária. Notificação emitida sob a infração nº 2.

2. Certificado de saneamento de serviços de alimentação da cidade de Chicago
- Comentários: 2-101.11 Observou-se a ausência de um gerente de saneamento de serviços de alimentação da cidade de Chicago no local enquanto produtos TCS (frango, frios) estavam sendo preparados, manipulados e servidos ao público. Foi instruído a ter sempre um gerente de saneamento de serviços de alimentação da cidade de Chicago no local em todos os momentos em que o estabelecimento estiver aberto e em funcionamento. Base prioritária. Notificação emitida 7-38-012.

36. Termômetros disponíveis e precisos
- Comentários: 4-204.112(e) Observou-se que os dois termômetros de haste metálica no local não ligam. Foi instruído a substituir a bateria assim que os termômetros pararem de funcionar. Base prioritária. Notificação emitida 7-38-005.

Fonte: chicago.gov