تقرير
تقرير سلامة الغذاء: صب واي، كيدزي وويلسون، 4552 N Kedzie Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 أشهر •source chicago.gov • عمل
التقرير التنظيمي
4552 North Kedzie Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 10 مايو 202410. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لوحظ كسر الرافعة على موزع الصابون في حوض غسل اليدين الموجود في منطقة إعداد الطعام/غسل الصحون الخلفية. تعليمات للاستبدال والصيانة.
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: المواد اللزجة السوداء الملحوظة على مكونات المياه الداخلية لصانع الثلج، تقطر في الجليد «يستخدم الثلج للاستهلاك البشري». أصدرت تعليمات للإدارة بإيقاف تشغيل الماكينة وإزالة الثلج وتنظيف الجزء الداخلي من آلة الثلج وتعقيمها وصيانتها. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005، صدر الاقتباس.
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مقياس حرارة داخل المبرد ذو البابين تحت فرن الميكروويف. تعليمات لتوفير وصيانة مقياس حرارة دقيق وفعال داخل المبرد المذكور.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: لاحظ موظفًا في مناولة الطعام بدون شهادة معالج طعام. كلف المدير بإظهار دليل على التدريب لجميع موظفي مناولة الأغذية.
المصدر: chicago.gov
90
التقارير الأخيرة بالقرب مني
أحدث التقارير