报告人
4552 North Kedzie Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
报告日期：2024 年 5 月 10 日10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到位于后方食物准备/洗碗区的洗手水槽的皂液器上的杠杆坏了。已指示更换和维护。
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机的内部水成分上有黑色粘糊状物质，滴入冰中 “冰供人食用”。指示管理层关闭机器，清除冰块，对制冰机内部进行清洁、消毒和维护。基金会优先权违规行为 7-38-005，引文已发布。
36。提供温度计且准确
-评论：观察到微波炉下方的两门冷却器内没有温度计。已指示在所述冷却器内提供和维护一个准确、能正常工作的温度计。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到一名没有食物处理人员证书的食物处理员工。指示经理出示所有食品处理员工的培训证明。
来源：chicago.gov
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