تقرير سلامة الغذاء: سوخاديا للحلويات والوجبات الخفيفة، 2557-2559 W ديفون افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

Chicago, 60659 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 24 يوليو 2025
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ 30 ذبابة صغيرة حية على الجدران خارج المشي في المبرد. يجب على المدير الموجه إزالة جميع أنشطة الذبابة الصغيرة بحلول تاريخ إعادة الفحص. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ). يُنصح بالاتصال بمشغل مكافحة الآفات للحصول على الخدمة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الشحوم الملحوظة وبقايا الطعام تحت معدات الطهي في منطقة الإعداد الخلفية. لاحظ أيضًا الأرضيات المتسخة مع حطام/انسكابات الطعام في جميع أنحاء منطقة إعداد المطبخ. كلف المدير بتنظيف الأرضيات وتعقيمها وصيانتها بالتفصيل.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: تراكم الشحوم/الطعام المتراكم الملحوظ على أغطية التهوية/المرشحات. يجب تنظيف كل من أغطية التهوية/جميع فلاتر غطاء المحرك.

المصدر: chicago.gov