报告人
Chicago, 60659 Illinois, United States
报告日期：2025 年 7 月 24 日38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到冷却器外面的墙上有 30 只活的小苍蝇。被指示的经理必须在重新检查之日之前清除所有小苍蝇活动。优先基金会 7-38-020 (a)。建议致电害虫防治接线员寻求服务。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方准备区域烹饪设备下方的油脂和食物残渣。还观察到厨房准备区的地板很脏，里面有食物碎片/溢出物。指示经理详细清洁地板、消毒和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到通风罩/过滤器上积聚了积聚的油脂/食物。必须清洁两个通风罩/所有通风罩过滤器。
来源：chicago.gov
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