Relatório de segurança alimentar: Sukhadia Sweets & Snacks, 2557-2559 W Devon Ave, Chicago, Illinois, EUA.

Chicago, 60659 Illinois, United States

Data do relatório: 24 de julho de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 30 pequenas moscas vivas nas paredes externas do andar no refrigerador. O gerente instruído deve remover todas as atividades de moscas pequenas até a data da reinspeção. Fundação prioritária 7-38-020 (a). É aconselhável ligar para o operador de controle de pragas para manutenção.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: graxa e restos de comida observados embaixo do equipamento de cozinha na área de preparação traseira. Também observou pisos sujos com detritos/derramamentos de alimentos em toda a área de preparação da cozinha. Gerente instruído a detalhar o piso limpo, higienizar e manter.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: acúmulo de graxa/alimento acumulado observado nos exaustores de ventilação/filtros. Deve limpar os dois exaustores de ventilação/todos os filtros do exaustor.

Fonte: chicago.gov