Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Sukhadia Sweets & Snacks, 2557-2559 W Devon Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 7 meses •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60659 Illinois, United States
Fecha del informe: 24 de julio de 202538. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron 30 pequeñas moscas vivas en las paredes exteriores de una hielera. El gerente instruido debe eliminar toda actividad de moscas pequeñas antes de la fecha de la reinspección. Fundación prioritaria 7-38-020 (a). Se recomienda llamar al operador de control de plagas para solicitar el servicio.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: grasa y restos de comida observados debajo del equipo de cocina en el área de preparación trasera. También se observaron pisos sucios con restos o derrames de comida en toda el área de preparación de la cocina. Se le indicó al gerente que limpiara detalladamente el piso, lo desinfectara y lo mantuviera.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: acumulación observada de grasa/comida acumulada en las campanas de ventilación/filtros. Debe limpiar ambas campanas de ventilación y todos los filtros de la campana.
Fuente: chicago.gov
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