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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Sukhadia Sweets & Snacks, 2557-2559 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 7 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60659 Illinois, United States
Datum des Berichts: 24. Juli 202538. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe 30 lebende kleine Fliegen an Wänden außerhalb des begehbaren Kühlers beobachtet. Der beauftragte Manager muss alle kleinen Fliegenaktivitäten bis zum Datum der erneuten Inspektion entfernen. Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a). Es wird empfohlen, den Schädlingsbekämpfer zur Wartung anzurufen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurden Fett und Speisereste unter den Kochgeräten im hinteren Zubereitungsbereich beobachtet. Es wurden auch verschmutzte Böden mit Speiseresten und verschütteten Speisen im gesamten Zubereitungsbereich der Küche beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, den Boden detailliert zu reinigen, zu desinfizieren und zu pflegen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich angesammeltes Fett/Lebensmittel an Lüftungshauben/Filtern angesammelt hat. Muss beide Lüftungshauben/alle Dunstabzugshaubenfilter reinigen.
Quelle: chicago.gov
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