تقرير سلامة الغذاء: سوبر ماركت إل غيرو رقم 8، 2101-2115 W طريق سيرماك، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.

2101 West Cermak Road, Chicago, 60608 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 21 ديسمبر 2020
16. الأسطح الملامسة للطعام: تنظيفها وتطهيرها
- تعليقات: 4-602. 11 (ب ه) لاحظ مادة وردي سلت على لوحة من آلة الجليد. ولوحظ ألواح التقطيع الملون في منطقة الإعدادية اللحوم/ديلي. تعليمات لتنظيف جميع.

49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: 4-601. 11 (ج) لاحظ الحطام المتراكم على السطح الخارجي من وحدات عقد الساخنة والوصول في مبردات تقع في منطقة الإعدادية ديلي/اللحوم. تعليمات لتنظيف.

53. مرافق المرحاض: شيدت بشكل صحيح، الموردة، وتنظيفها
- التعليقات: 5-501. 17 لاحظت أوعية مغطاة اللازمة داخل غرف المرحاض. تعليمات لتوفير.

55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: 6-201. لاحظ 11 تقشير الطلاء على الجدران والسقوف في منطقة الإعدادية اللحوم. لوحظ فخ الشحوم صدئ تحت بالوعة مقصورة 3 في منطقة الإعدادية اللحوم الخلفية. تعليمات لجعل جميع الأسطح ناعمة وقابلة للتنظيف بسهولة.

55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: 6-501. 114 لاحظ فوضى في العمق. تعليمات لإزالة فوضى لا لزوم لها.

55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: 6-201. 13 لوحظ في عداد المفقودين كوفينغ في مناطق مختلفة من منطقة الإعدادية الغذاء. تعليمات لاستبدال كوفينغ في عداد المفقودين.

55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: 6-501. 12 لاحظ الإفراط في الحطام الغبار المتراكمة على المشجعين تقع في إنتاج واللحوم المشي في المبردات/منطقة الإعدادية. تعليمات لتنظيف.

المصدر: chicago.gov