تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: سوبر ماركت لا تشيكيتا #4، 2623-2659 طريق إس بولاسكي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 9 أشهر •source chicago.gov
Chicago, 60623 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 28 أغسطس 202521. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- التعليقات: تمت ملاحظة طعام tcs (الأرز المطبوخ) في وحدة الانتظار الساخنة عند درجة حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالحرارة تبلغ 108 درجة فهرنهايت. تخلص الشخص المسؤول طواعية من 2 رطل من الأرز مقابل 20 دولارًا. الشخص المسؤول المسؤول: يجب أن تكون جميع الأطعمة الساخنة عند 135 درجة فهرنهايت وما فوق في جميع الأوقات. انتهاك الأولوية #7 -38-005. تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
29
تعليقات
تعليق