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监管报告
食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥南普拉斯基路 2623-2659 号 Supermercado La Chiquita #4。
5个月前 •source chicago.gov
Chicago, 60623 Illinois, United States
报告日期：2025 年 8 月 28 日21。适当的保温温度
-评论：观察到保温装置中的 tcs 食物（煮熟的米饭）的保温温度不当，为 108 华氏度。负责人自愿以 20 美元的价格丢弃了 2 磅的大米。指示负责人：所有保温食物必须始终保持在 135 华氏度及以上。优先权违规 #7 -38-005。引文已发布。
来源：chicago.gov
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