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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Supermercado La Chiquita #4, 2623-2659 S Pulaski Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 5 Monaten •source chicago.gov
Chicago, 60623 Illinois, United States
Datum des Berichts: 28. August 202521. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe TCS-Essen (gekochter Reis) im Heißhaltegerät bei falscher Warmhaltetemperatur von 108 Grad Celsius beobachtet. Die verantwortliche Person hat freiwillig 2 Pfund Reis für 20$ weggeworfen. Beauftragte Person: Alle warmen Speisen müssen zu jeder Zeit eine Temperatur von 135 °F und mehr haben. Vorrangiger Verstoß #7 -38-005. Zitat veröffentlicht.
Quelle: chicago.gov
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