Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Supermercado La Chiquita #4, 2623-2659 S Pulaski Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

Chicago, 60623 Illinois, United States

Datum des Berichts: 28. August 2025
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe TCS-Essen (gekochter Reis) im Heißhaltegerät bei falscher Warmhaltetemperatur von 108 Grad Celsius beobachtet. Die verantwortliche Person hat freiwillig 2 Pfund Reis für 20$ weggeworfen. Beauftragte Person: Alle warmen Speisen müssen zu jeder Zeit eine Temperatur von 135 °F und mehr haben. Vorrangiger Verstoß #7 -38-005. Zitat veröffentlicht.

Quelle: chicago.gov