تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: سوشي تاكو، 1904-1906 شارع ويست ديفيجن، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 10 أشهر •source chicago.gov • عمل
1904 West Division Street, Chicago, 60622 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 4 مارس 202510. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: الماء الساخن الملحوظ في غرفة المرحاض النسائية مع درجة حرارة قصوى تبلغ 71 درجة فهرنهايت، وأصدر تعليمات للمدير لضمان أن تكون درجة حرارة الماء الساخن في حوض غسيل اليدين 100 درجة فهرنهايت كحد أدنى. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك الأولوية 7-28-030 (ج).
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- تعليقات: تراكم الكالسيوم الملحوظ داخل آلة الثلج في الطابق السفلي. كلف المدير بتنظيف وصيانة آلة الثلج.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ عدم وجود أوعية مغطاة في غرفة المرحاض النسائية. كلف المدير بتوفير أوعية مغطاة في غرفة المرحاض النسائية.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: لوحظ خارج أوعية القمامة تفيض بالقمامة وغير قادرة على الإغلاق. أصدر تعليمات للمدير لضمان إغلاق الأغطية وتركيبها بإحكام في جميع الأوقات. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ب).
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: مدير طعام معتمد وملاحظ بدون تدريب على مسببات الحساسية الغذائية. وجه المدير للامتثال للمتطلبات.
المصدر: chicago.gov
تعليقات
تعليق